豆腐 一塊（最好選擇南豆腐）, 麻婆豆腐調料 一袋, 牛肉餡 50克, 青蒜 適量, 花椒粒 適量
1準備材料
2豆腐切塊後焯水備用
3鍋里不放油，將花椒粒炒香變色後碾碎備用
4麻婆豆腐調料用水調勻備用
5將牛肉餡溫油下鍋
6煸炒至酥香出油
7倒入麻婆豆腐調料汁
8將調料汁煮開
9倒入豆腐塊
10晃動鍋子，使調料汁包裹在每塊豆腐上，不必翻炒
115分鐘後加入適量青蒜
12收汁盛出，撒花椒碎即可
