咖啡奶凍 0

簡介

仿佛離我挺遙遠! 回家後整理了一下師傅給的方子,找出需要的材料,自己又做了一遍,真的挺簡單的,也好吃。LG和女兒都喜歡,再帶了一些給老爸老媽去嘗嘗,突然覺得這樣簡簡單單的生活也挺好,沒有供房還貸的壓力,無需拚命工作掙錢養家。有家無須大,有個溫馨甜蜜的小窩就行。家裝不必奢侈豪華,有個乾淨整潔的廚房就好。只要有愛有親情,一樣可以做出有滋有味的美味來,幸福其實離我們並不遠。

原料

淡奶油 250ml, 咖啡液 120ml, 牛奶 250ml, 糖 50克, 魚膠片 15克, 堅果碎 少許

步驟

1備好材料

2魚膠片放碗里用冷水泡軟

3牛奶、淡奶油、咖啡液、白糖混合,加熱至90度左右

4攪拌至糖融化關火,加入泡軟的明膠片,融化後混合拌勻

5倒入容器里,晾涼後蓋上蓋

6放入冰箱冷藏至凝固,撒上少許烤熟的堅果碎即可