栗子红枣香菇鸡汤

简介

栗子大量上市,栗子鸡汤为秋冬补身佳品。

原料

土鸡 半只, 去壳栗子 半斤, 红枣 6粒, 香菇 适量, 姜, 盐

步骤

1鸡肉斩块灼水备用。

2栗子去皮,香菇泡发,红枣洗净去核。

3水烧开,把灼过水的鸡块,栗子,香菇,红枣,姜片放在锅里煲开后,小火煲1个小时左右就可以调味出锅。

小技巧

栗子买去壳的,有外皮在那种,用开水烫一下再过冷水很容易去皮。这款汤没有煲很久,汤渣还可以吃。

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