素煲仔饭

简介

饭菜一锅端

原料

大米, 青椒, 南瓜, 油豆皮, 生抽, 糖, 盐

步骤

1大米洗净浸泡半个小时,砂锅底涂一层植物油,将泡好的米移入

2加水没过米一厘米左右,米中加油拌匀,开火水开后马上转小火

3五分钟后搅拌一下以防糊底,水收的差不多时将切好的青椒,南瓜,豆皮均匀铺在上面

4盖上锅盖小火5分钟然后关火继续焖十来分钟

5用生抽,糖,盐,调成汁浇在饭上拌匀即可

小技巧

米一定要泡够半个小时,这样能缩短煲的时间 锅底一定要涂油,防止粘锅 水开后一定马上转最小火,还是防止糊锅~ 菜码可根据口味灵活变换

相关菜谱

素煲仔饭(Vegan Clay Pot Rice)
素煲仔饭(Vegan Clay Pot Rice)
塔吉锅煲仔饭电饭煲也成
塔吉锅煲仔饭电饭煲也成
梅菜肉饼煲仔饭
梅菜肉饼煲仔饭
电饭煲版煲仔饭
电饭煲版煲仔饭
土豪版腊味煲仔饭
土豪版腊味煲仔饭
腊味煲仔饭
腊味煲仔饭
德式阴阳和谐腊味双拼煲仔饭
德式阴阳和谐腊味双拼煲仔饭
双腊煲仔饭
双腊煲仔饭