抹茶红豆糯米糍

原料

糯米粉 150克, 红豆馅 适量, 糖粉 50克, 抹茶粉 4克, 水 200毫升, 椰丝 适量, 色拉油 适量

步骤

1将抹茶粉先用少许热水化开拌匀,再将剩下的水全部倒进去拌匀

2将糯米粉和糖粉加入1中拌匀

3将混合物盖上保鲜膜,微波炉高火2分钟,拿出来搅拌

4盖好保鲜膜,继续高火1分钟,拿出来搅拌,再高火30秒,拿出来再搅拌

5糯米皮就做好啦,稍微放凉一下,准备包馅

6把红豆馅分成小球,待包

7手上抹油,取一小团糯米团,搓圆,压扁,包入红豆馅,封口,搓圆

8放在椰丝中滚一圈(我木有椰丝了,只好滚了奶粉),放入密封容器装好即可

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