妈妈私房 【香辣火蒜焖猪肉】

原料

材料:, 1) 花肉 600g(切小块), 2) 火蒜 4粒, 3) 辣椒干 30条, 4) 花菇 12粒, 5) 鸡蛋 10粒(先煮熟,去壳), 。。。。。。。。。。。。。。。, 腌料:, 1) 绍兴酒 1汤匙, 2) 酱油 1汤匙, 3) 盐 少许, 4) 胡椒粉 少许, 5) 黑酱油 2汤匙, 6) 蚝油 2汤匙, 7) 五香粉 半汤匙

步骤

1汁料A: 1) 蚝油 4汤匙 2) 酱油 1汤匙 3) 盐 少许 4) 清水 700ml

2做法: 1) 将花肉,鸡蛋腌2小时。 2) 热油,将猪肉,花菇,火蒜和辣椒干炒香。 3) 倒入汁料A炒均匀,然后再加入汁料B和鸡蛋以小火焖35分钟。 4) 加入欠汁中焖10分钟即可。

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