肚脐饼 / 肚子饼

简介

据说1905年左右,部分在苗栗市苗栗糖厂练糖的日本技师,思念家乡糕饼和果子甜点,即与苗栗台湾乡亲,就地取材,共同研制茶点;肚脐饼由来说。

而咱们小时候,通常都只知道这些五颜六色的饼是拿来‘拜拜’的,之后,也能拿来吃。

原料

1)肚脐饼(208粒), 材料:特幼面粉 550g、蛋黄粉 10g、苏打粉 1.5 tablespoon、无盐奶油 420g、细砂糖 130g、幼盐 1/4 tablespoon、香草香精 2 tablesppon。, 2)糖霜材料:糖粉 250g(过筛)、醋 1 tablespoon、蛋白A(蛋)1个、3/4种色素 适量。

步骤

1糖霜做法: 1。蛋白+醋打至硬性发泡后加入过筛的糖粉搅拌均匀。 2。把糖霜分成数等份,各别加入色素拌匀。放入预先准备好的挤花袋(花嘴用五星的)。 3。把糖霜挤在预先烤好的饼干上。再把饼干放回烤箱130度2-3分钟即可。 4。待凉后装入密封罐收藏。

2肚脐饼做法: 特幼面粉+蛋黄粉+苏打粉过筛备用。 细砂糖+幼盐4+无盐奶油放入搅拌碗用搅拌机搅打至松发后加入香草香精搅拌均匀。

3加入过筛的分类用手搓揉均匀至三光软团。

4预热烤箱160度。

5把软团分隔成小圆球。排在铺了烤纸的烤盘上放入烤箱160度,上下火,中层,10-12分钟至金黄色即可。

6取出待凉。

相关菜谱

肚脐上放一物,活血祛湿减少便秘,体重少20斤!
肚脐上放一物,活血祛湿减少便秘,体重少20斤!
喝上一杯,7天肚子瘦一圈,减重10斤!
喝上一杯,7天肚子瘦一圈,减重10斤!
西红柿减肥竟然一周瘦十二斤!瘦身还不用饿肚子!
西红柿减肥竟然一周瘦十二斤!瘦身还不用饿肚子!
好厉害!我亲自试了一周!小肚子真的不见了!月减14公斤,红豆减肥法的惊天秘密 !
好厉害!我亲自试了一周!小肚子真的不见了!月减14公斤,红豆减肥法的惊天秘密 !
饭后吃一宝,5天刮油12斤!肚子上脂肪全没了!
饭后吃一宝,5天刮油12斤!肚子上脂肪全没了!
麻酱拌猪肚子
麻酱拌猪肚子
✅一个价值连城的小处方:刮掉你的大肚子(男女通用)
✅一个价值连城的小处方:刮掉你的大肚子(男女通用)
“排宿便”低卡地瓜减肥食谱 超级减肚子
“排宿便”低卡地瓜减肥食谱 超级减肚子