“平底锅”起士蛋糕

简介

喜欢吃起士蛋糕的人绝对不能错过,这个只用“平底锅”做出来的蛋糕好吃到让你流泪

原料

《派皮部分》, , 低筋面粉:1杯, , 砂糖:3大匙, , 奶油:60公克 (常温), , 蛋黄:1个, , , , 《内馅部分》, , 起司:100公克, , 鲜奶油:100 ml, , 鸡蛋:1个, , 蛋白:1份, , 砂糖:3大匙, , 面粉:2大匙, , 柠檬汁:1大匙

步骤

11、首先来准备派皮的部分,把奶油在室温下放到软,面粉过筛以后把饼皮的材料全部放进平底锅内。

22、用手把全部的材料仔细揉捏、混和均匀,直到它变成一块大面团就可以了!

33、然后把面团铺平在平底锅上,做成派皮的形状,记得每个地方的厚度都要平均哦!

44、接着拿出一只叉子在派皮上戳出小洞,这些小洞可以让空气流通,这样派皮就完成了!

55、派皮好了以后,进入内馅的部分,把起司和鲜奶油到碗中并送进微波加热 30秒,搅拌均匀

66、接着把剩下的材料全部都加进去,搅拌均匀之后内馅就完成啰! 7、把内馅倒入刚开始铺好派皮的平底锅里面。

78、盖上锅盖,开小火约闷个 35-45 分钟。

89、时间到了以后关火,等冷却后就能轻松把起司蛋糕拿出来了

9

小技巧

搭配上酸酸甜甜的果酱真是一大享受啊!

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