脆炸龍利魚 0

原料

龍利魚: 1條, 雞蛋: 1個, 麵包糠: 適量, 澱粉: 勺, 鹽,生抽: 適量, 黑胡椒,洋蔥:

步驟

1魚塊少量鹽腌制 裹蛋液—》澱粉—》麵包糠

2平鍋煎炸至二面金黃

3配上洋蔥蔬菜即可下飯~

小技巧

1.龍利魚自帶鮮甜的味道,所以不用太多鹽 2.魚肉嫩不用太多的油也可以煎炸,不用大滿油 3.因為喜歡原汁原味,鹽度的調節可以依靠小碗生抽+黑胡椒的醬汁~

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