紫薯糯米糍

原料

紫薯200,糯米粉100,澄粉50,糖50,奶粉20,水适量,红豆泥适量,椰蓉适量

步骤

1、紫薯去皮蒸熟,揉泥。 2、澄粉用开水快速搅拌。 3、把紫薯泥+澄粉+糯米粉+糖+奶粉+水,混合后,再蒸。 4、带一次性手套,手心抹油,取蒸熟的上面的混合物,揉成圆形,再压扁,加馅,再揉成圆形滚下椰蓉。

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