家常菜食谱:主分类

猪肉

红烧肉梅菜扣肉东坡肉蚂蚁上树蒜泥白肉红烧狮子头回锅肉鱼香肉丝京酱肉丝木须肉粉蒸肉咕噜肉蒸肉红烧猪蹄农家小炒肉炖肉扣肉水煮肉片糖醋里脊烤肉香菇炒肉青椒肉丝四喜丸子辣椒炒肉锅包肉酱骨架炒肝尖炝腰花烤乳猪小酥肉腊味合蒸九转大肠樱桃肉八宝辣酱荔枝肉东坡肘子火爆双脆猪肉炖粉条

排骨

糖醋排骨红烧排骨蒜香排骨蒸排骨炖排骨醉排骨

牛肉

牛肉面红烧牛肉炖牛肉牛肉汤咖喱牛肉酱牛肉土豆炖牛肉牛肉干土豆烧牛肉黑胡椒牛柳水煮牛肉酸汤肥牛

鸡鸭

三杯鸡盐酥鸡宫保鸡丁咖喱鸡白斩鸡炒鸡烤鸡口水鸡辣子鸡丁香菇炖鸡炖鸡蒸鸡盐焗鸡可乐鸡翅烧鸡红烧鸡白切鸡辣子鸡小鸡炖蘑菇手撕鸡酱油鸡泡椒凤爪红烧鸡块大盘鸡烤鸡翅清炖鸡炸鸡腿红烧鸡翅炸鸡翅葱椒鸡鱼香鸡丁栗子鸡啤酒鸭盐水鸭叫化鸡麻辣子鸡香菇焖鸡荷叶粉蒸鸡贵妃鸡翅葱油鸡翅中纸包鸡黄焖鸡块德州扒鸡芝士鸡排东安子鸡

鱼肉

蒸鱼鱼汤红烧鱼糖醋鱼剁椒鱼头清蒸鱼酸菜鱼水煮鱼清蒸鲈鱼烤鱼炸鱼红烧带鱼红烧鲫鱼清蒸草鱼酥鱼红烧鲤鱼松鼠桂鱼 虱目鱼三丝鱼翅鱼羊鲜糖醋鲤鱼番茄松鼠鱼清汤鱼丸松鼠鳜鱼醋椒鱼红烧甲鱼葱油鲤鱼清蒸鳊鱼

豆腐

麻婆豆腐红烧豆腐家常豆腐皮蛋豆腐麻辣豆腐文思豆腐小葱拌豆腐芹菜炒香干一品豆腐蟹黄豆腐黄鱼炖豆腐大煮干丝凉拌豆腐

羊肉

葱爆羊肉孜然羊肉羊肉串羊杂汤咖喱羊肉红焖羊肉羊肉泡馍羊肉汤

蛋类

蒸蛋番茄炒蛋韭菜炒鸡蛋鸡蛋羹荷包蛋茶叶蛋鸡蛋卷松花蛋咸鸭蛋鸡蛋布丁鸡蛋仔鸡蛋糕鸡蛋饼蛋炒饭

虾蟹

香辣虾清炒虾仁油焖大虾炸虾蒜茸烤大虾凤尾虾赛螃蟹白灼虾水晶虾饺油爆虾清蒸大闸蟹

点心

水饺包子三明治蛋挞饭团汤圆粽子馄饨油条糯米糍泡芙小笼包甜甜圈锅贴花卷糯米鸡肠粉春卷烧卖肉包子蛋塔叉烧包糍粑三文治麻花肉夹馍糖葫芦牛轧糖凤梨酥菠萝包

凉菜

凉拌黄瓜凉拌茄子凉拌木耳凉拌豆腐凉拌土豆丝凉拌苦瓜凉拌海带凉拌金针菇凉拌银耳凉拌西兰花

烘焙

蛋糕面包饼干海绵蛋糕芝士蛋糕慕斯马芬pizza巧克力蛋糕比萨cheesecake蛋挞

糕点

鸡蛋糕萝卜糕发糕米糕炒年糕绿豆糕蒸糕红豆糕马蹄糕椰汁糕白糖糕芋头糕粉果猪血糕甑糕萝卜糕千页糕糖不甩

汤羹

排骨汤罗宋汤鸡汤酸辣汤豆腐汤蔬菜汤鱼头汤冬瓜汤绿豆汤疙瘩汤蘑菇汤猪肝汤海带汤猪肚汤羊肉汤乌鸡汤高汤鸡蛋汤玉米羹鱼头豆腐汤骨头汤紫菜汤鲫鱼汤大酱汤牛尾汤胡辣汤丸子汤贡丸汤鱼头汤南瓜汤牛肉汤鱼汤

素菜

炒米粉干煸四季豆韩国泡菜拍黄瓜清炒山药水果沙拉蔬菜沙拉拔丝地瓜四川泡菜香菇油菜酸辣白菜手撕包菜拔丝苹果松仁玉米拔丝山药干煸豆角酸辣粉蚝油生菜红烧土豆片黑白菜拌三丝炒空心菜酒香豆苗金玉满堂醋熘白菜

南瓜

南瓜汤南瓜饼炒南瓜南瓜粥

饼类

葱油饼月饼煎饼酥饼鸡蛋饼烙饼烧饼可丽饼馅饼薄饼玉米饼肉饼手抓饼千层饼油饼卷饼春饼炒饼萝卜丝饼锅盔玉兰饼土豆饼南瓜饼

甜品

布丁西米露糖水巧克力果冻蒸蛋糕冰淇淋红豆沙芒果布丁牛奶布丁冰沙雪糕双皮奶冰激凌冷饮清汤银耳台湾芋圆蜜汁山药冰糖湘莲四色芋圆鸡蛋糕

饭类

炒饭蛋炒饭盖饭蛋包饭石锅拌饭煲仔饭咖喱饭焗饭焖饭菜饭烩饭拌饭卤肉饭八宝饭紫菜包饭稀饭盖浇饭糯米烧麦鸡翅饭豆角焖饭

面条

炒面凉面汤面炸酱面拌面刀削面拉面焖面凉拌面炒河粉凉皮酸辣臊子面流沙包干炒牛河粄条腊肠肠粉牛肉面

茄子

鱼香茄子红烧茄子烧茄子蒸茄子地三鲜肉末茄子风味茄子煎酿茄子凉拌茄子

饮品

咖啡果汁酸奶奶茶豆浆奶昔酸梅汤柚子茶杨枝甘露姜茶姜汤珍珠奶茶

土豆

土豆饼酸辣土豆丝土豆泥咖喱土豆烤土豆地三鲜凉拌土豆丝

粥类

皮蛋瘦肉粥小米粥山药粥排骨粥八宝粥黑米粥玉米粥腊八粥绿豆粥南瓜粥

西餐

沙拉通心粉曲奇汉堡pasta热狗

酱料

辣椒酱炸酱果酱芝麻酱花生酱

酒类

酒酿葡萄酒鸡尾酒米酒醪糟

其他

寿司佛跳墙卤水火锅砂锅零食麻辣香锅麻辣烫冰品冷餐毛血旺琥珀桃仁藕粉圆子卤香菇酒醉冬笋桂花糯米藕