原料

臘肉, 辣椒, 蔥, 姜, 蒜, 鹽, 料酒, 白糖, 雞精

步驟

1臘肉洗去表面油污，蒸熟，切片；辣椒切片；蔥姜蒜切片

2蔥姜蒜炒出香味，放入辣椒、臘肉、鹽（少許）、料酒、白糖、雞精，翻炒均勻即可