簡介

清爽可口，在大魚大肉之中加上一份清炒豌豆片，可以有效緩解油膩。

原料

豌豆片 半斤, 大蒜 3瓣, 鹽 少許

步驟

1豌豆片去兩頭蒂洗凈，大蒜切片備用

2熱鍋放少許涼油，油燒5成熱，下入蒜片。

3蒜片略微爆出蒜香，下入豌豆片，大火快炒，豌豆片變色，撒上少許鹽即可出鍋。

小技巧

1、豌豆片變色出鍋，豌豆片脆生生的，略帶生味，但是很清爽，如果不喜歡這種味道，可以多炒一會。 2、油少放。