娃娃菜 2棵, 五花肉 50克不到, 水發香菇 三朵(小的多點也行）, 蔥, 姜, 蒜 適量, 干辣椒 10個, 新鮮小米椒 5個, 洋蔥 1/2個切絲, 鹽 少許, 耗油 一大勺, 生抽 一大勺
1每棵洗凈的娃娃菜豎切成6份或者動手撕，把每片菜葉撕成手指寬的條狀，滾水燙軟撈出（這樣比較好入味）
2配料改刀如圖左上1
3炒鍋中入少許油，把五花肉薄片炒香之後依次加入蔥姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻
4加入調料然後娃娃菜倒入迅速翻炒，另起砂鍋洋蔥絲墊底加熱，把炒好的娃娃菜倒入撒上蔥段即可