簡介

某男人吼著自己不愛吃牛油果，我問他為什麼啊，多健康啊，口感又好啊，但是他一副寧死不從的表情--不喜歡就是不喜歡。 於是，某個風清氣爽的早晨，我7點多爬起來，悄默聲的爬入廚房，搞出了這道牛油果吞拿魚雞蛋盅，牛油果柔潤的口感，裹上吞拿魚的鮮美，玉米粒的香甜，最終再加上那麼一點雞蛋黃，填在煮熟的雞蛋清里，無論是外貌還是內涵，都深刻的把我誘惑到了。 然後美滋滋的把某人從床上揪起來，大聲宣布，今天有鬧鐘早餐。 某人毫不知情的也爬到廚房，看到介個，然後大口大口的吃下去。 我問，好吃不。 某人一臉享受的樣子，好吃。 我當時的內心表情就是叉著腰，仰天長笑---哈哈哈哈，你終於愛上牛油果了不是。跟吃貨斗，那是不可能的。

同一個沙拉我做了兩道小吃，另一道做了個三明治，也很好吃哦，配了蔬菜，一會也發上來，所以用料每道只寫了一半的用量，另一半在另一道菜里哈~

原料

牛油果 1/2個, 雞蛋 3個, 吞拿魚罐頭（浸油） 90克, 甜玉米粒 30克, 鹽 1小撮, 黑胡椒 1小撮, 歐芹 1小撮, 蛋黃醬 1/2大匙

步驟

1牛油果對半切開。

2將皮去除。

3果肉放在容器中，用勺子或其他器具碾碎成醬。

4將碾好的牛油果，吞拿魚罐頭（瀝出油份），甜玉米粒和蛋黃醬混合在一起。

5加入鹽和黑胡椒，攪拌均勻。

6雞蛋煮8分鐘，撈出，用涼水浸泡，瀝干水分，備用。

7雞蛋剝皮，切半。

8將蛋黃摳出，蛋清留著備用。

9將蛋黃加入沙拉中，碾碎，攪拌均勻。

10將沙拉裝入雞蛋盅內，表面加歐芹裝飾。

小技巧

1，做沙拉的牛油果選擇上，要選擇顏色發深發暗的那種，青綠色的牛油果通常沒有成熟到位，比較硬，而發深發暗的牛油果，肉質比較軟，適合做蘸醬或者沙拉，也沒有夾生的味道。 2，如果喜歡吃辣一點的同學，可以選擇帶辣味的吞拿魚罐頭，或者自己加一點小辣椒碎，一樣很好吃。