原料

咖喱，南瓜，豆腐，豬肉碎，雞蛋，鹽，雞精

步驟

1、豆腐和豬肉碎和好，加一個雞蛋攪拌均勻，用勺子舀成丸子狀。如果覺得麻煩可以去超市買現成的丸子。 2、丸子下油鍋煎好。 3、爆鍋後，放南瓜炒好，再放咖喱，放水、丸子，加鹽、雞精調味即可出鍋。