今天上傳的這款洋蔥土豆餅是我從電視上學到的，裡面的食材有稍微的改動。加了胡蘿蔔、玉米粒的土豆洋蔥餅，口感豐富了許多，也更營養了哦。 把洋蔥切成了洋蔥圈，用來固定餅，形狀上更加的精緻好看了，做法也特別的簡單哈。
洋蔥, 土豆 一個, 麵粉 適量, 玉米粒, 胡蘿蔔 半個, 雞蛋 一個, 鹽, 油
1玉米粒提前用開水焯一下
2洋蔥切圈，土豆削皮切小粒，胡蘿蔔切小粒，剩下的邊角料切小粒
3把玉米粒，洋蔥粒，胡蘿蔔粒和土豆粒放碗中，打入一個雞蛋
4加適量麵粉和鹽，加清水攪拌成糊
5平底鍋中抹少許的油，把洋蔥圈放入，然後再舀入圈裡面麵糊，中小火煎
6再翻面煎熟即可