簡介

冬天的早晨，起床這件事對於每個人來說都是挑戰。不過對於我來說這是一件小事兒，每天差不多都是6點就起來了，起床燒水做早飯，折騰折騰活動活動也很暖和。 今天早上起來先煮了點粥，想著做個雞蛋餅搭配著吃，其實也就是雞蛋面衣，做起來非常省事味道又不賴，相當推薦。最近開始期末總複習了，小寶每天都很辛苦，晚睡早起，接下來的一個星期學習任務更重，所以早餐的質量更重要。

原料

雞蛋, 牛奶, 麵粉, 食鹽

步驟

1雞蛋打散，放入麵粉拌勻

2根據麵糊的粘稠度適量加入牛奶,調成可以流動的麵糊狀態,放入食鹽調味

3平底鍋里放入少量油燒熱,舀一勺麵糊,用勺底將麵糊攤成圓形

4將兩面煎至金黃色即可

小技巧

1.麵糊的粘稠度為可以流動，滴下去之後可以散開的程度 2.還可以在麵糊中放入適量香腸丁，味道也很不錯 3.出鍋前表面可以撒點胡椒粉增加風味,還可以在蛋餅上塗適量醬料。