簡介

一看就知道我是韓版的<爸爸，去哪兒啊~>粉，這是在成洙阿爸的基礎上融入玉子燒的製法改變而成的。主料只有兩個，紫菜跟蛋，輔料就是鹽跟油，其他什麼都不用放就已經超級鮮美了！！

原料

雞蛋 3個, 紫菜 1包, 鹽 少許, 油 適量

步驟

1我習慣是雞蛋先打發一次，放少許鹽再打發一次，最後放一點點油再打發一次。

2紫菜我選用的是韓式的紫菜，就是超市裡面十聯包的那種，用一包就夠啦。

3先倒四分之一蛋液，半熟後放上鋪上兩片紫菜，然後朝一個方向捲起，卷到最尾後再倒一次蛋液，反覆四次之後，基本上形成長方體即可。

4婉約派的吃法是稍微放涼之後切開即可。豪放派的吃法就是不切了直接吃！！！（¯﹃¯）

小技巧

我算是首次用圓形的平底鍋做厚蛋燒，塑形難度會比用玉子燒專用鍋難一點，也很容易會在煎的過程中弄破皮或者不均勻。但是其實火候調節好了也是挺容易做的一個菜。