「鬆餅是最適合早餐啦~早上花不了幾分鐘就可以讓家人吃上一頓熱呼呼的美味餐點~熱乎乎的鬆餅,淋上黃油和楓糖,看著黃油慢慢融化是一種享受~再配上春天的新鮮水果~味覺和視覺上雙重享受~微博http://weibo.com/fantangmm歡迎關注。」
麵粉 260克, 牛奶 260克, 雞蛋 2個, 黃油 40克, 白砂糖 50克, 泡打粉 8克, 楓糖漿 適量
1主料: 約製作6張鬆餅，麵粉260克、牛奶260克、雞蛋2個、黃油40克、白砂糖50克、泡打粉8克； 裝飾:楓糖漿適量； 將黃油放入大盆中融化至液態
2倒入牛奶,攪拌均勻
3將雞蛋打入碗中打散,加入砂糖
4將砂糖和雞蛋充分攪拌均勻
5倒入步驟2牛奶和黃油的混合物中,攪拌均勻
6麵粉和泡打粉混合過篩後,篩入步驟5中
7用打蛋器充分攪拌,混合為有流動性的麵糊
8使用平煎鍋,不需要放油.直接盛一勺麵糊倒入鍋中,小火大概煎一分鐘左右
9直到麵糊表面出現大起泡,馬上翻面
10翻面後再煎一分鐘左右,要注意不要糊了
11鬆餅就做好了,作為早餐可以搭配上當季的新鮮水果,尤其是草莓,藍莓和樹莓的組合,美味又美貌
12吃的時候是趁熱放上一小塊黃油,淋上楓糖漿