今兒給筒子們介紹一款最過癮的湯，那是經久不衰，老少皆宜啊！書歸正傳，那就是------酸辣湯
豆腐, 雞蛋, 火腿 （或者熟雞肉絲、肉絲）, 香菇, 木耳, 高湯, 醋, 醬油, 料酒, 胡椒粉, 鹽, 水澱粉, 香油
1火腿切成細絲
2將豆腐切成細絲
3香菇也切成絲
4木耳洗凈切成絲
5雞蛋打散備用
6將適量胡椒粉倒入小碗內，倒入醋將胡椒粉沖開備用
7鍋置火上，倒入高湯，沒有高湯就用清水代替，燒開後先放入豆腐略煮一下，然後放入香菇絲，火腿絲，木耳絲
8煮開後加入醬油，料酒，鹽調色調味
9然後用水澱粉勾芡
10這時邊用湯勺攪動邊倒入蛋液，最後加入沖開的胡椒粉和醋
11這時候關火加醋一定要後放啊 加入一些香菜末點綴即可
12淋入香油撒入辣椒絲即可