原料

麵粉，南瓜，雞蛋，鹽，蔥。

步驟

1、南瓜去皮去瓤切薄片，大火蒸5分鐘，燜10分鐘。 2、將蒸軟的南瓜片放入盆中，用勺子搗成泥狀。 3、在南瓜泥中加入麵粉、雞蛋、蔥花和少許鹽拌成較厚的麵糊。 4、平底鍋內淋上少許油，小火加熱，放入麵糊，鋪平，蓋上鍋蓋進行烙制。 5、當兩面都烙成金黃色時，就可以享用了。