扇貝韭菜雞蛋湯

簡介

前些日子老媽在的時候經常做這個湯,感覺很新鮮。昨兒個饞了,問媽媽做法,媽媽簡訊簡單告訴了我一下。吃完和媽媽彙報時才知道,原來媽媽當時沒放雞蛋,哈哈,我怎麼記得有呢。不過呢,加上雞蛋也不錯噠。130508~

原料

扇貝肉 8兩, 韭菜 一小把, 雞蛋 兩個, 鹽 少許, 雞精 少許, 香油 少許

步驟

1買來的扇貝肉洗凈。韭菜洗凈切成大段。雞蛋打散攪勻。

2鍋內入適量的冷水,水快開時加入扇貝肉煮開,然後加入韭菜段和雞蛋攪勻,再次燒開時即可。

3出鍋前加入少許鹽、雞精和香油調味即可。


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