原料

銀耳 1朵, 紅棗 適量, 枸杞 適量, 百合干 適量, 蜂蜜 適量

步驟

1銀耳1朵泡發、去根、洗凈，撕小朵放入陶瓷鍋內。紅棗、枸杞、百合適量洗凈，入鍋後加水至九分滿，蓋蓋。大火燉沸後，轉小火。

2小火燉半小時後，適度翻攪，使上層沉至下層。銀耳變色變軟後，關火，至適口溫度時加蜂蜜適量,即食。

小技巧

蜂蜜中的酶與維生素多在40度以上會失效，所以要現吃現加，不要反覆加熱。