香蕉, 雞蛋, 麵包糠, 麵粉
1雞蛋放入盤中打散，澱粉、麵包糠分別放入兩個盤中
2香蕉去皮，從中間切斷
3香蕉先蘸蛋液，再蘸澱粉，再一次蘸蛋液，最後裹上麵包糠
4鍋內放油，燒至6成熱，將香蕉下鍋炸至金黃色，撈出裝盤即可
喜歡的可以粘番茄沙司，就是什麼也不粘也很美味的。