原料

牛腩, 番茄, 油菜, 大蔥, 姜, 桂皮, 八角, 油, 食鹽, 雞精, 紅燒汁

步驟

1準備材料

2牛腩洗凈切塊

3牛腩塊焯水去除浮末

4溫水中洗凈控水

5鍋里加油，爆香蔥姜，桂皮和八角

6加入牛腩塊

7再加入紅燒汁

8材料翻炒均勻

9加入適量溫水

10大火燒開倒入砂鍋內

11加入食鹽

12加入雞精

13大火燒開，小火燜煮

14番茄切塊

15加入砂鍋內

16燉至番茄軟爛

17挑出番茄皮，桂皮和八角

18番茄牛肉燉好

19青菜焯水備用

20麵條選擇粗一點的好吃

21鍋里添水煮開

22加入一勺鹽

23煮熟後撈出過水

24加入番茄牛肉湯和蔬菜，即可享用美味