簡介

五花肉：補腎、滋陰、益氣。 青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌。 蒜苗：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌。

原料

五花肉、青椒、紅椒、蒜苗、醬油、郫縣豆瓣醬

步驟

1、主料準備好。 2、鍋里放冷水，放幾片姜，將五花肉煮10分鐘左右。 3、煮到五花肉8分熟，撈出洗凈。 4、將五花肉切薄片。 5、青紅椒切小段。 6、蒜苗切小段。 7、姜切片，蒜拍碎。 8、鍋中不放油，將五花肉和姜蒜放入翻炒。 9、到五花肉有些微卷，油脂差不多都炒出來後，放入醬油和一勺郫縣豆瓣醬。 10、放入青紅椒翻炒。 11、最後放入蒜苗，炒至斷生出鍋。