簡介

春節過後吃油菜花刮油，健康又健美

原料

油菜花 250克, 干辣椒 少許, 花椒 少許

步驟

1將油菜花在清水裡洗凈瀝干待用

2鍋坐爐上，熱鍋冷油，將干辣椒、花椒粒放入鍋里，小火把辣椒、花椒暴香，然後倒入油菜花翻炒，將油菜花炒熟放鹽翻炒入味，起鍋。

小技巧

干辣椒、花椒粒入油鍋後一定要小火，否則會焦。或者干辣椒、花椒粒暴香以後將其撈出不用，只取其味。