好吃！
里嵴肉 300g, 干紅辣椒 6個, 小油菜 3棵, 豆腐皮 1張, 鹽, 生粉, 雞蛋, 孜然粉, 生抽, 花椒粉, 姜, 蒜, 郫縣豆瓣醬
1裡脊肉用調料腌10分鐘
2先將油菜、豆腐皮過水肏熟，裝盆備用
3鍋里放油，燒熱，加入蒜末、干紅辣椒段、薑末爆香，加入郫縣豆瓣醬小火炒出紅油，然後加水燒開，下去裡脊肉，用筷子撥開肉，煮30秒連湯帶肉盛入油菜盆內，灑孜然粉，
4鍋洗乾淨，倒油，燒熱，隨後倒入盆內，齊活，開吃！！