紅紅火火——麻辣香鍋炒飯

簡介

快手還超級香的炒飯~沒搜到菜譜自己馬一下~香鍋里菜的部分看家裡有什麼丟進去就好,沒有硬性規定ღ(๑╯◡╰๑ღ)我把能想到的都寫在下面。

原料

麻辣香鍋底料, 米飯, 開背蝦仁 或者是去皮的蝦自己開背去泥腸, 香菇, 金針菇, 油菜, 菠菜, 里嵴肉絲, 培根, 臘腸, 魚丸, 片, 胡蘿蔔, 白菜, 豆芽, 豆腐皮

步驟

1準備工作:把菠菜,油菜,小白菜這種需要做之前汆燙一下的先用開水燙一下備用,蝦去皮開背去泥腸,蝦仁的話解凍,魚丸解凍備用。香腸/臘腸/香菇切片,金針菇切段,胡蘿蔔切片或者刨細絲。裡脊肉絲放料酒,海鮮醬油,鹽,胡椒粉腌幾分鐘入味。

2鍋里放油燒熱,先放入裡脊肉絲炒至變色,再放培根,臘腸,胡蘿蔔,香菇炒至斷生,再放藕片翻炒均勻,再放魚丸,蝦仁等翻炒

3加入一勺麻辣香鍋底料翻炒均勻後放入一碗米飯,翻炒均勻

4最後放入之前汆燙好的菠菜/油菜/小白菜/金針菇等,翻炒均勻即可

小技巧

家裡沒很全的材料沒關係,麻辣香鍋就是自己有什麼就加什麼進去吃的,沒有硬性要求啦~


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