北豆腐, 香菇, 油菜, 蔥, 姜, 油, 鹽
1豆腐切塊，香菇清洗切切片，油菜擇洗乾淨，蔥姜切絲。（家裡缺蔥，用洋蔥代替了）
2鍋內油熱後，放蔥姜翻炒，加入豆腐塊兩面略煎一下
3放入香菇，加鹽翻炒
4將事先焯過的油菜，最後下鍋，翻炒片刻即可