簡介

麻醬和鹹菜是淘寶蔡林記買來的，黑芝麻醬，鹹菜很好味。不是很愛鹼水面，就用了超市裡買的細雞蛋面。夏日夜晚熱得不想開火時，就做一碗涼麵，煮一些毛豆，再來一杯檸檬蜂蜜水，感覺很舒服~

原料

細面, 小油菜, 蔡林記黑芝麻醬, 蔡林記小鹹菜, 鹽, 味極鮮, 醋, 胡椒粉, 麻油, 花椒油, 辣椒油

步驟

1鍋內燒水，水開後加點橄欖油煮麵條，熟後入冷水中過涼；小油菜洗凈燙熟備用；

2調入黑芝麻醬、味極鮮、醋、胡椒粉、花椒油、辣椒油、麻油、少許鹽，撒入少許小鹹菜，拌勻即可。

小技巧

喜歡吃辣的同學還可以放少許四川辣醬，或者加一點香蔥。其實和熱乾麵相比，又有另一種清爽的味道。