簡介
胃口不好啥都不想吃的時候怎麼辦？這裡有清爽開胃提神的西紅柿蔬菜湯，希望能驅除影響你胃口的所有不開心因素，重新找回快樂心情~~~
原料
西紅柿 一個, 小油菜 2-3棵, 雞蛋 一隻, 小蔥 一棵, 香菜 一棵, 胡椒粉、花椒粉、香油、白醋等 適量, 高湯（大骨湯） 一碗
步驟
1西紅柿、小油菜洗凈，西紅柿切薄片，小油菜去掉尾部厚厚部分掰碎，同西紅柿一起放到湯碗中。
2根據自己口味習慣，把適量香菜、香蔥切碎，加入湯碗中。
3根據個人喜好，依次加入適量胡椒粉、花椒粉、鹽一小勺、香油5-6滴、白醋一勺。
4把雞蛋打入開水中，做成荷包蛋，熟透後撈出來放到湯碗中。
5高湯按1:1比例加水，燒開後倒入湯碗中，一碗爽口開胃的西紅柿蔬菜湯就此完成。
小技巧
根據個人喜好，其中還可以加入黃瓜片、黑木耳等蔬菜；口味重的可以多加一點胡椒粉和醋；高湯加水是沖淡一些油膩感，既有骨湯的醇香又不失清淡；沒有高湯可以直接用水，只是味道寡淡一點點而已。如果用超市賣的濃湯寶的話，一次用1/3或1/4塊。
