簡介

超級簡單的糊塌子，做給一歲寶寶的

原料

小白菜 一顆, 油菜 一顆, 雞蛋黃 兩個, 香菜 一顆僅取葉, 橄欖油 一小勺, 食鹽 微量, 低筋麵粉 一湯勺

步驟

1小白菜，油菜，香菜洗凈，儘量多取葉子部分。鐵鍋燒好水，關火，放入洗好的菜，讓農藥稀釋一下。

2雞蛋洗凈，用蛋清分離器過濾出蛋黃。

3撈出菜並切碎，加入蛋黃中用筷子攪勻，中途試著加麵粉，一邊攪和看稀稠程度添加麵粉。軟軟糊狀即可。最後加入橄欖油和極少的鹽。

4預熱不粘鍋，將麵糊倒入鍋中，注意要薄薄的一層，可以用勺子推桿均勻。及時翻面，多翻幾次，讓中間層都煎熟。不到五分鐘就好了。