油菜 250克, 蔥 1/2根, 花椒 5顆, 鹽（根據個人口味） 2小勺, 油 1大勺
1油菜洗凈切段，蔥切絲，蒜切片，待用
2開火，熱鍋，倒油，油熱後，放入花椒烹炒，烹出香味後，關火，取出花椒
3重新開火，放入蔥花烹炒，倒入油菜，開大火，翻炒，放鹽
4翻炒2-3分鐘，油菜快熟時，放入蒜片，翻炒至蒜片熟即可