簡介

在電視上看到的。

原料

油菜（或是萵筍絲，家裡就剩下油菜了只好就地取材） 肥牛 蔥姜蒜、蒸魚豉油。

步驟

1油菜（萵筍絲）用熱水氽下。氽完後裝盤

2肥牛用熱水氽一下。碼在油菜盤裡

3鍋中倒入適量蒸魚豉油，燒開後倒入肥牛盤中

4撒上蔥姜蒜末（青紅辣椒絲也可以，但家裡大部分不吃辣就改了）

5鍋中在倒入植物油，油熱後淋在菜上。完成。

小技巧

蒸魚豉油很咸，所以不用放鹽。