原料

油菜 6棵, 香菇 3個, 蒜瓣 5個, 鹽 適量, 醬油 適量, 蚝油 適量, 水澱粉 適量

步驟

1油菜洗凈

2香菇洗凈，切片

3起鍋放油，放入蒜瓣煸炒

4放入香菇煸炒

5加入醬油，蚝油適量，少水微頓

6放入油菜翻炒，見油菜軟塌，加入水澱粉，鹽，味精，一炒即出鍋

小技巧

放入水澱粉一定注意時間不要過長，容易釘鍋