肉絲炒麵配煎蛋

簡介

通常所說的炒麵一般是指兩種,一種是炒麵條,另一種是炒麵粉。今天做的是炒麵條

原料

刀切面, 肉絲, 油菜, 西紅柿, 蔥, 姜, 蒜, 辣椒絲, 鹽, 花椒麵, 生抽, 老抽, 糖, 雞精, 蚝油

步驟

1菜洗凈,準備好

2麵條開水下鍋,煮八成熟

3煮麵條的時候把西紅柿切好

4煎個雞蛋放入盤中

5麵條煮到八成熟撈出,鍋中放油,放入肉絲,炒變色

6加入蔥姜蒜辣椒絲炒出香味

7加入油菜和西紅柿大火炒

8加鹽,糖,生抽,老抽,蚝油,花椒麵

9加入麵條,帶一些湯也行,太乾沒有滋味不好吃,讓麵條入味,湯變粘稠,加雞精出鍋

10撈出來澆點湯

11把雞蛋擺上,是不是好看多了呢,還很有營養哦


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