簡介

牛油果也叫鱷梨，在西餐中非常常見，它的營養無比豐富，價格小貴，偶爾吃吃不錯。發現周圍不少朋友都不知道怎麼吃，最常見的吃法就是切片和其他蔬菜水果一起拌沙拉，西班牙tapas也經常用到它，日本人會把它切片用來製作壽司~~~恩，我最經常的吃法就是那它來抹麵包，當然要先調下味

原料

牛油果 一個, 吐司或法棍 適量, 鹽 1/3小匙, 黑胡椒粉 一點點, 小檸檬 半個

步驟

1用刀沿著牛油果切一圈，要切到核為止，然後兩隻手拿著牛油果扭一下，就是圖上這樣了

2用勺子挖出果肉，搗碎，加上鹽、胡椒粉、檸檬汁拌勻即可

3抹在用平底鍋小火烤過的麵包上，開吃~

小技巧

牛油果如果不夠熟的話不太容易搗碎，常溫放置幾天熟透再吃~