牛油果黃瓜三明治

簡介

這次做的這個綠意盎然的三明治,就有著濃濃的春天的氣息,你們覺得呢? 今天這位三明治君,主料是牛油果(avocado)和黃瓜,很清新; 調味方面,用了mint(薄荷)和dill(蒔蘿,茴香?),外加一點檸檬汁和一點鹽。 全素的三明治,而且有牛油果的加入,相當的健康哈!

原料

牛油果 兩顆(成熟的,即褐色表皮的牛油果,冰箱保存,用時取出), 切片麵包 12片, 新鮮檸檬汁 2tablespoons, 鹽 1/2teaspoon(或者根據口味調整), 黃瓜 適量,切薄片, 新鮮薄荷葉 2tablespoons(稍微切碎), 新鮮蒔蘿 2tablespoon(稍微切碎)

步驟

1先把成熟的牛油果去核,用勺子將果肉挖出來,放進攪拌機裡面,同時加入鹽和檸檬汁,打成果泥(其實我覺得不用攪拌機也可以,清洗畢竟比較麻煩,成熟的牛油果直接用勺子搗一搗就是泥了)

2加入切碎的黃瓜,繼續攪打,直到黃瓜變得細小並且與牛油果泥混合成為比較均勻的混合物,但是不要把黃瓜也給打成泥了(這一步,用攪拌機確實比較方便,不過同樣,我覺得若是怕清洗攪拌機麻煩的話,可以直接用刨絲工具把黃瓜刨碎或者用刀剁得很細碎,再用勺子把其與之前的牛油果泥混合均勻即可);加入薄荷和dill,再次混合均勻;放置10分鐘讓各種材料相互融合,然後嘗嘗味道,進行調整

3在所有麵包片上都抹上牛油果泥,然後在其中一半的麵包片上擺上黃瓜片,將另一半麵包片放上去,輕輕用齒刀切開即可(通常做三明治都習慣把麵包皮兒去掉,我自己吃就懶得去了,如果不吃麵包皮的,要在最開始就把皮切掉,否則最後不好切哦!)


相關菜譜

  • 牛油果三明治
  • 牛油果三明治
  • 牛油果三明治
  • 牛油果三明治
  • 牛油果三明治
  • 牛油果三明治
  • 牛油果三明治
  • 牛油果三明治
  • 牛油果三明治
  • 牛油果三明治
  • 牛油果三明治
  • 牛油果三明治
  • 牛油果三明治
  • 牛油果三明治
  • 牛油果三明治
  • 牛油果三明治
  • 牛油果三明治
  • 牛油果三明治
  • 牛油果三明治
  • 牛油果三明治
  • 牛油果三明治
  • 牛油果三明治
  • 牛油果三明治
  • 牛油果三明治
  • 牛油果三明治➕黃瓜➕番茄
  • 牛油果三明治、牛油果壽司
  • 牛油果雞蛋三明治
  • 雞蛋牛油果三明治
  • 牛油果開放三明治
  • 牛油果雞蛋三明治
  • 牛油果雞蛋三明治
  • 牛油果火腿三明治
  • 牛油果早餐三明治
  • 牛油果牛肉三明治
  • 雞蛋牛油果三明治