和風牛油果焗豆腐(アボカドと豆腐の和風グラタン)

簡介

買了一本牛油果的菜譜書上的方子=w=

原料

牛油果 1個, 木棉豆腐(就是老豆腐,北豆腐) 150g, 香菇 3~4朵, ○味噌 3大勺(1大勺是15ml), ○蛋黃醬 4大勺, ○牛奶 5大勺, 黃油 少少, 芝士碎 適量

步驟

1豆腐擠去水分,豆腐、牛油果切成一口大小,香菇去蒂用手撕成四等分。

2烤碗內壁塗黃油,把1的食材都放進去,混合好○的調味汁均勻淋在碗里。

3表面撒上芝士碎,放進預熱好200度的烤箱烤10~15分鐘,烤至芝士顏色變得金黃就可以吃了。

小技巧

蛋黃醬實在是熱量太高了,我用白味噌1大勺(一定要用白味噌不然味道不對),0卡路里的砂糖0.8大勺,醋1大勺,原味厚酸奶4~5大勺,新鮮檸檬汁1~2小勺調了代用品一樣很好吃。代替沙拉醬拌沙拉蘸水果吃也OK


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