百合牛油果豆腐

簡介

不是我多了不起,不是我多能幹。其實給小寶寶做飯真的不是一件複雜的事情,很多時候只是把各種各樣豐富的食材蒸煮熟就能完成一頓寶寶餐,比如今天的這一餐百合牛油果豆腐,簡直就是「懶麻麻」的福音嘛,簡單的不能再簡單,省事的不能再省事。給小寶寶做飯,我會儘量避免重口味,除了嚴格遵守不加任何調料的原則外,我會儘量選擇簡單的料理方式,「蒸」是我最常用的,倒不是為了偷懶,只是想儘可能避免「炒」「煎」這樣的程序(當然偶爾也是會用到的啦)引導孩子愛上清淡的食物本身的味道,這本來就是我們當麻麻的職責嘛:)    小紅果不到9個月可以吃這個,但我不說適合這個月齡的寶寶,因為小紅果此時已經出牙8顆,所以適合不適合其實跟出沒出牙,出了幾顆牙有很大關係,僅供麻麻們參考。

原料

百合 一小捧, 牛油果 半顆或一顆, 南豆腐 一塊, 黑虎蝦 1隻

步驟

1百合蒸10分鐘

2豆腐蒸5-10分鐘

3黑虎蝦整隻蒸15分鐘

4所有的食材蒸熟後按照喜好裝盤即可。

小技巧

蒸蝦出來的一點點蝦湯別倒掉,淋在豆腐上哈。其實把豆腐和蝦一起蒸也很OK的,豆腐還能更入點味道吧。大人們吃南豆腐通常都是直接食用,給寶寶吃的時候,安全起見,我是會稍稍蒸一下,但注意時間不要太長,否則口感會偏老。


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