黃瓜和牛油果、芥末籽醬和三文魚…搭配是絕妙的，這四樣是基礎，其他的可以按喜好選擇。整個三明治也不需要過多得調味，其實鹽和胡椒都可以不加，就是要感受每一層食材在口中的融合。
全麥吐司 450g, 三文魚, 牛油果 1隻, 黃瓜 1根, 生菜 半棵, 烤紫菜, 低脂奶酪, 檸檬 半個, 薄荷葉 幾片, 海鹽, 黑胡椒, 芥末籽芥末調味醬
1切一片去皮檸檬（剩下的擠成汁）+薄荷葉+切塊牛油果，放在料理機裡面打碎，也可以壓成泥，看個人喜歡啦～
2黃瓜刨絲
3把前兩者混合，放點鹽和黑胡椒調味
4全麥吐司是自己烤的，加了酸奶，據說更能突出麥香。吐司切片、三文魚切丁，生菜吸干水手撕…所有的材料準備好了，開始搭三明治～
5順序是：芥末醬—生菜—牛油果黃瓜—三文魚—烤紫菜—奶酪