三文魚和牛油果是極好的搭配，三文魚煎熟後入口沒有那麼細膩，牛油果的軟滑可以化解其缺點。而且兩者的營養價值都非常的高，也適合幼兒吃呢！
米飯 100g, 三文魚 50g, 牛油果 一個, 白醋 少量, 白糖 少量, 鹽 少量, 紫菜片 一片
1綠色牛油果，放幾天後皮變成黑色，輕輕捏有點軟，表示已經熟了！
2熟牛油果去皮切成條狀，待用！
3煎熟的三文魚放涼，待用！
4溫熱的米飯上加少許鹽、白醋、糖，拌勻！
5在紫菜片上面鋪上米飯，用手壓緊實，把三文魚和牛油果照圖擺好捲起！
6卷好後切成自己喜歡的厚度，美味的壽司出來了！^_^！
米飯很粘，用手壓米飯時手粘上水。切時刀也要切一塊粘一下水！