洋蔥, 胡蘿蔔, 蘑菇, 黃色節瓜, 青瓜, 彩椒, 紅酒醋, 蒜末, 混合胡椒, 義大利香草, 鱷梨, 豆腐, 鹽, 亞麻籽油
1下亞麻籽油，炒香洋蔥後加入胡蘿蔔炒出紅汁後，
2加入蘑菇炒香後，扔進節瓜，青瓜，彩椒，加入蒜末，混炒，
3加黑胡椒，義大利香草，糖，紅酒醋，開大火全部炒勻入透，
4起鍋後拌入鱷梨丁和炸好的（或沒炸的）豆腐丁
5按須撒上色拉汁等鹽或胡椒