喜歡牛油果的顏色，綠得潤心。加上楓糖漿的香甜，味道超美！
牛油果, 低筋粉 120g, 牛奶 40g, 雞蛋 6個, 細砂糖 30g, 楓糖漿 30g, 色拉油 40g
1牛油果切小塊
2蛋黃，楓糖漿，色拉油，牛奶，過篩後的低粉，按順序混合。
3蛋白打至硬性發泡。
4將打發蛋白先舀一點與2攪拌，再放一半做切半式攪拌至大理石紋，最後全部倒入繼續切半混合至均勻。
55中倒入一半牛油果，稍加攪拌。
6將5分裝在紙杯中，8分滿，再將剩下的牛油果放在每杯麵糊上。
7放入180度預熱的烤箱烤15分鐘即可。