牛油果營養好，可是吃法似乎很單調。經過很多次牛油果色拉後，我發現它和tata source或者蛋黃醬很和。這個牛油果早餐組合很是不錯！！
牛油果 一個, tata醬 四到五大勺
1把牛油果從中間切開，把刀的根部插進核，用力拔出。然後用勺子把果肉刮出。
2把果肉用叉子弄碎後放進tata source（或者蛋黃醬），拌勻後，塗在麵包上。再放一片奶酪，用烤箱的grill功能烤到奶酪融化。（我用的是小烤箱，無需預熱的那種，大約五分鐘）