簡介

味道中庸，氣味和口感獨特，白搭又百變的牛油果，搭配鮮蝦仁，用黑椒和鹽調味，碼上芝士刨絲。營養和顏值都槓槓的。

原料

牛油果, 鮮蝦仁, 現磨黑椒, 鹽, 葡萄籽油, 葡萄酒醋（或檸檬汁）

步驟

1鮮蝦取仁，開背刀。白灼後，用黑椒 鹽 葡萄酒醋（或檸檬汁）和葡萄籽油（無味）調味。

2用勺子，舀出牛油果，背朝下，放在掌心，用刀切成大塊。混合到蝦仁中，裝盤。

3奶酪塊擦絲，均勻碼上。