魷魚味道鮮美 蒜薹可去除魷魚中的腥味 再配一個美人椒 可以痛快吃了
魷魚 1片, 蒜薹 200g, 美人椒 1個, 雞粉 1茶匙, 鹽 適量
1魷魚去皮洗凈，蒜薹洗凈掐去兩頭、美人椒洗凈去蒂；
2所有食材切絲備用；
3鍋內做水，燒開後放入魷魚焯一下，撈出；
4另起鍋放油，燒熱後放入蒜薹翻炒2分鐘，放入魷魚繼續翻炒1分鐘，放入美人椒，加雞粉1茶匙、鹽適量翻炒均勻，出鍋即可。
美人椒可以增加菜品的色彩，不放也可以。