蒜苔拌金針菇

簡介

金針菇價格不菲,如果烹飪的時候不講究,反而容易造成浪費,最安全的吃法就是用來涼拌啦,普通的生抽蒜蓉白糖調一調,再加點點綠色的蒜苔,絕對是夏天一道很美的涼菜。

原料

金針菇 200克, 蒜苔 三四根, 油 10克, 鹽 5克, 生抽 10克, 蚝油 5克, 辣椒粒 適量, 檸檬 少許

步驟

1金針菇洗凈放到開水中焯熟,過純凈水撈出晾涼

2除油之外的配料混合成一碗調味汁,倒入熱油,淋到金針菇上,拌勻即可


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